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明年起预包装食品必须标示营养成分

【发表时间:2019-07-06 18:40:34 来源:】

    根据国家营养调查结果,我国居民既有营养不足,也有营养过剩的问题,特别是脂肪、钠(食盐)、胆固醇的摄入较高,是引发慢性病的主要因素。作为强制性的食品安全国家标准,《通则》规定除个别被豁免的种类外,预包装食品企业必须给食品贴上含有营养信息的标签,能量、核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量是必须标注的内容。同时,过去群众常在食品中见到的所谓"高钙"、"低脂"等信息也不能再随意标注,而相应营养素含量必须达到《通则》规定的值内。

    如何读懂"营养标签"

    据相关专家介绍,营养素参考值(NRV)是用于比较食品营养成分含量高低的参考值,专用于食品营养标签。如一种食品标注每100克中脂肪含量的营养素参考值为50%,那就意味着食入100克该食品,可以满足人体一天对脂肪标准需求的50%.

   

四川在线 2012-12-25


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