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汇源安德利被指用烂果制果汁

【发表时间:2019-05-14 19:17:47 来源:】

曾几何时,健康饮料开始深入民心。而其中,果汁饮料所占比例逐步增大。但这些果汁真的是如消费者理解的那么健康自然高品质么?或者如自己宣传的那么百分百无添加么?经过记者为期半个多月的调查发现,事实显然并不如此。

“瞎果”的去处

徐州安德利果蔬汁有限公司(简称“徐州安德利”)门口对面的马路,果贩子老王正在和几个刚刚从果汁厂送水果出来的果贩唠嗑,时不时瞟一眼停在马路对面的农用三轮车。那辆车是老王从果农手上收购“瞎果”的车子。

在当地人口中,“瞎果”指的是由于一些各种原因并没有得到很好保护而腐烂变质,或是在未成熟之前就跌落的水果。

约摸一个小时过后,一个果农将车停在他的脚边,“老王,这果(瞎果)还是2毛一斤么?”

老王站起身坐上果农的小型电动三轮车,往他农用三轮车开去。而离老王的农用三轮车越近,一股水果腐烂变质之后的酸臭味就越刺鼻。农用三轮车货斗后滴下来淅淅沥沥的脏水和车上的水果是这股怪味的来源,而趴在水果堆上的苍蝇四处乱飞。

“这些果子都不能卖给老百姓吃的。”老王挥开在自己面前飞舞的苍蝇,按着计算器盘算着收来的数量,同时伸手指指背后的徐州安德利,“收来的都是要给公司的,按照这速度大概收到明天就能收完送进工厂去了。”

事实上,收购“瞎果”的正是这样一些我们耳熟能详的果汁企业。近日,记者分别走访了安徽省砀山县(海升、汇源分公司所在)、江苏省丰县(安德利分公司所在)、山东平邑县(汇源分公司所在),果汁企业之所以将企业选在这些地方,首要的原因就是上述地域均为周边地区甚至全国范围内的水果产出大县。

正是由于上述县市的水果产量巨大,所以也意味着有更多“瞎果”能够供应到企业。而它们,正是果汁的生产原料。

在距离砀山县城15分钟车程的砀山海升,记者发现有很多装载着满满一车厢腐烂水果的卡车一辆辆排开并且足有百米有余,这些车子都是等着进入砀山海升验秤拿钱的。记者离这些车子几米开外就已经可以闻到一股股刺鼻的水果腐烂的味道。

在占地甚广的砀山汇源,有运送瞎果的车辆时不时从砀山汇源的正门驶进,砀山汇源门口的绿化带周围也弥漫着阵阵酸臭。

据介绍,果汁厂们并不直接和果农接触,连接果农和果汁厂的纽带由当地大大小小的水果购销中心或是水果行来充当。老陈经营着砀山当地一个规模较大的水果购销中心。据老陈介绍,每天最少从他的购销中心向附近大大小小果汁厂运送的“瞎果”都在二三十吨左右,最多的时候每天60多吨的“瞎果”都送过。“在我们当地‘瞎果都送到果汁厂做成果汁或是浓缩汁,品相较好的但是不能达到零售程度的水果一般都运往罐头加工厂。果汁厂的神秘“魔术”每到一年的八九月份至该年的年底,近半年的时间被果汁行业俗称为“榨季”,在这段时间内各家果汁企业都会陆续收购大量水果进行榨汁。果汁厂如何将这些甚至还流着烂水的“瞎果”变成一罐罐美味诱人的果汁的呢?做了多年水果购销生意的老陈说,如果是第一次进入工厂的司机,厂区里会有相关的工作人员指引运送“瞎水果”的卡车开往指定的卸货地点—果槽。运送“瞎水果”的货车将车子停好之后,果汁厂内有专门的装卸工,将水果都倾倒在十米见方左右的果槽中。老陈指出,每家果汁企业都有类似的大果槽,只是数量有所不同。这些“瞎果”在全部倒入果槽的同时,果槽周围会有几道可能含有消毒杀菌成分的清洁水对果槽内部的水果进行冲洗,水果腐烂的部分在这个环节可能就被冲掉。随后,经过了一道冲洗的水果,便经由一个有着喷水装置的输送带就直接进入榨机。“我们周围知道这个情况的,现在基本上都不喝果汁了。”老陈说。同老陈一样,在汇源砀山和平邑两个分厂所在的当地居民,现在基本上很少或是干脆不喝果汁厂生产的果汁了。这些果汁最终流向了国内外其他的地区。有知情人士表示,目前市面上热销的冰糖雪梨等以梨汁为卖点的果汁饮料,有部分就是由海升提供的,而砀山海升占到其中的相当部分。

针对记者的调查,汇源公关部门相关负责人表示,汇源收购水果进厂后,经过称重,清洗,分拣,过滤,杀菌,冷破碎,压榨等多项工艺技术和工作流程处理,最终进入生产线,是没有质量问题的水果。安德利总部办公室的工作人员也表示,公司旗下的工厂都是严格按照相关流程操作,并不会出现记者发现的情况。

据21世纪经济报道


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