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男子三餐坚持吃素3年 体检还是查出脂肪肝 为啥?

【发表时间:2019-07-12 01:12:34 来源:】

  原标题:奇怪!男子坚持吃素三年竟然吃出了脂肪肝

  “每逢过节胖三斤”,对于连云港陈先生来说,这种情况从不存在,因为他三餐吃素,并且已经坚持了3年。多年不变的标准体型,经常让他沾沾自喜,然而最近一次体检后,陈先生竟然发现自己有脂肪肝,吃素也能吃出脂肪肝,这究竟是怎么回事,直到听了医生的专业解答后,陈先生才意识到,原来长期吃素并不一定是好事,预防脂肪肝,还得营养合理搭配才行。

  男子坚持三年吃素结果查出脂肪肝

  今年43岁的陈先生,自从3年前开始,为了自己的身体健康考虑,他就改变了生活习惯,坚持一日三餐都吃素。果然,这个习惯让他有了很大收获,相比同龄男性,到了40来岁大多大腹便便,陈先生的体型却非常标准,这让他非常高兴,经常为此沾沾自喜。

  最近国庆放假,陈先生抽空到医院做了一次体检,他认为以自己现在的生活习惯,身体肯定不会有什么问题,可是当拿到体检报告的时候,陈先生意外发现自己竟然有脂肪肝,“我又不吃肉,天天都吃素,怎么可能有脂肪肝呢,是不是医院搞错了!”陈先生不愿意相信眼前的报告,认为肯定是医院检测出了问题,于是他拿着体检报告找到了医院的医生。

  吃素吃出脂肪肝因脂肪酸释放难分解

  面对陈先生的疑惑,连云港市第一人民医院健康管理专家刘晓光称,其实陈先生的情况并不奇怪。在日常生活中,大家一提到脂肪肝,首先想到的就是胖以及跟吃油腻和肉食有关,其实,陈先生这种情况主要是因为其长期吃素,导致其肌肉含量数值就较低,这种情况属于隐形胖子。

  为什么吃素会得脂肪肝,刘晓光解释,人体需要的能量主要来自三大营养物质,脂肪、蛋白质和碳水化合物。像陈先生这种纯素食者,不吃鱼肉蛋等营养物质,结果导致体内白蛋白合成减少,就需要分解脂肪组织来维持营养均衡,大量的脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏后,而这种脂肪在肝脏中不易被分解,若不能及时排出,肝脏中的脂肪堆积过多,长期以往,就形成了脂肪肝。

  脂肪肝是第一肝病预防中饮食需合理

  据介绍,脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,发病率呈节节攀升之势,已成为目前第一大肝病。据连云港市第一人民医院体检中心对近半年数据统计显示,35-45岁正常体重人群中,有20%左右的人患脂肪肝。轻度脂肪肝没有症状,需检查才能被发现,此时病情易被控制;重度脂肪肝,右上腹有闷涨感,进食油腻或过饱时右上腹会有疼痛感等症状;如果患了脂肪肝后不注意饮食、锻炼,任其发展,长期以往可能会出现肝硬化,甚至演化为肝癌。

  预防脂肪肝,需重视日常生活的饮食,肉类尽量选择鱼虾鸡鸭等脂肪含量较低的白色肉,猪肉尽量选择脂肪含量较低的里脊肉。一旦诊断出脂肪肝,患者应绝对禁酒;喝牛奶尽量选择低脂或脱脂牛奶;蔬菜中有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等,可以有效预防脂肪肝的发生,每天需要吃新鲜的蔬菜一斤到两斤左右。

  对于一些素食主义,刘晓光建议尽量搭配多一些种类,保证摄入的营养成分足够完整,多吃一些豆制品以及坚果类食品。

  另外,水果中含有的碳水化合物如果摄入过多也会转化成脂肪,所以水果也不是吃得越多越好。预防脂肪肝应该少摄入碳水化合物,多摄入一下高蛋白食品。

编辑: 陈燕


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